Um Valentine’s Day cintilante e romântico no Hotel Le Meurice
Seja um jantar romântico no ambiente íntimo do Restaurante Le Dalí, uma noite gastronômica no Restaurante Le Meurice Alain Ducasse, ou a sobremesa do próprio chef para compartilhar com alguém especial, a equipe do Le Meurice convida você a declarar seu amor sem restrições.
O principal hotel palácio parisiense, Le Meurice, uniu forças este ano com a Maison Mellerio, a joalheria mais antiga do mundo, ainda familiar e localizada no bairro histórico de Place Vendôme desde 1613. Os dois estabelecimentos compartilham os mesmos valores de know-how e discrição.
Na noite de 14 de fevereiro, um sortudo vencedor receberá o colar Petit Cactus Vanille da coleção Les Muses, criado em homenagem a Maria Antonieta e sua flor favorita.
Um jantar romântico no Restaurante Le Dalí
O ambiente acolhedor e íntimo do Restaurante Le Dalí torna-o o local perfeito para passar a noite mais romântica do ano. O chef Amaury Bouhours e sua equipe apresentam um menu de três pratos que termina com a sobremesa Cœur en Pétales, criada por Cédric Grolet e seu pâtissier, François Deshayes. Para acompanhar os pratos, Gabriel Veissaire, sommelier-chefe do hotel, e a Maison Rothschild criaram uma combinação de comida e champanhe baseada nas icônicas safras Rothschild.
Informações práticas: Jantar no dia 14 de fevereiro – 300 euros por pessoa incluindo bebidas.
Um jantar estrelado no Restaurante Le Meurice Alain Ducasse
Na próxima noite de Valentine’s Day o chef Amaury Bouhours, com duas estrelas Michelin, apresenta um menu gastronômico baseado em combinações surpreendentes e com sabores fortes, todos preparados com produtos selecionados com o maior cuidado. Dourados de Noirmoutier / Beterraba / Iogurte defumado, ou Frango / Couve-flor / Trufas negras farão parte da jornada culinária.
E, para terminar com uma nota doce, o chef Cédric Grolet e o seu pâtissier François Deshayes criaram uma sobremesa poética com rosa e lichia. A noite será pontuada por surpresas gourmet apresentadas pelo diretor do restaurante, Olivier Bikao, e sua equipe com um toque leve e moderado. O head sommelier Gabriel Veissaire e a Maison Veuve Clicquot selecionaram safras prestigiosas para acompanhar o cardápio com perfeição.
Informação prática: Jantar no dia 14 de fevereiro: 650 euros por pessoa incluindo bebidas.
Le Saint Honoré Cœur en Pétales de Cédric Grolet
Para o Dia dos Namorados 2022, Cédric Grolet e seu patissier, François Deshayes, estão vendo a vida através de lentes cor de rosa. Conhecidos e reconhecidos por seu senso estético, seu sabor e sua técnica de escalfar e esculpir, os chefs criaram uma sobremesa que combina doçura e um toque de especiarias. Esta sobremesa em forma de coração consiste em pastéis de choux cobertos com crème pâtissière com pimenta de picos de montanha e pontuados por lichias frescas, cobertos com uma delicada camada de chantilly rosa com infusão de rosas – uma sobremesa perfeita para terminar uma refeição romântica em casa.
Informação prática: Saint Honoré Cœur de Pétales para duas pessoas: 40 euros
Nota ao editor
Dorchester Collection
A Dorchester Collection é um portfólio dos principais e mais exclusivos hotéis na Europa e nos EUA, cada um dos quais reflete a cultura distinta de seu destino. Ao aplicar sua experiência e capacidade incomparáveis na propriedade e operação de alguns dos maiores hotéis individuais, a missão da empresa é desenvolver um grupo impecável dos melhores hotéis de referência por meio de aquisições e gerenciamento de hotéis de propriedade total ou parcial e celebrar contratos de gestão.
O portfólio atual inclui os seguintes hotéis: The Dorchester, Londres; 45 Park Lane, Londres; Coworth Park, Ascot, Reino Unido; Le Meurice, Paris; Hôtel Plaza Athénée, Paris; Hotel Principe di Savoia, Milão; Hotel Eden, Roma; The Beverly Hills Hotel, Beverly Hills; Hotel Bel-Air, em Los Angeles.
