Restaurante Mucuripe, do Hotel Gran Marquise, Uma proposta mediterrânea

O restaurante Mucuripe é o carro-chefe do Hotel Gran Marquise, onde são servidos café da manhã, almoço e o jantar. O projeto e a decoração do restaurante valorizam símbolos e artistas cearenses.

A especialidade da casa são os pescados e pratos com um toque regional.

Aberto diariamente para café da manhã, almoço e jantar.

Restaurante aberto ao público.

 

 

Restaurante Mucuripe, do Hotel Gran Marquise, Sob o comando do Chef de cozinha para a proposta mediterrânea lançada em novembro do ano passado. O chef Moisés Costa é o responsável pela formulação criada e implantada pelos chefs Michelin, Roland Villard e David Mansaud, integrados com o chef executivo do 5 estrelas, Edilson Araujo.

Moisés é graduado em gastronomia e pós-graduando em cozinha autoral e tem passagens por diversos espaços gastronômicos de referência na cidade de Fortaleza.