Novo Mangostin apresenta uma proposta sensorial de Wine Dinner
Após o sucesso de crítica e público desde sua reabertura, em março deste ano, o novo Mangostin já prepara seu primeiro evento e decide apostar em um formato de Wine Dinner que passeia entre os sentidos humanos. A ideia é fundir as percepções do sentir, percorrendo o visual, os cheiros e o paladar harmonizado da cozinha inovadora e atual do cardápio idealizado e assinado pelo chef Marcelo Fugita. Uma celebração de sensações através de um cenário cenário recém criado pelo arquiteto Racine Mourão.
A experiência ocorre nesta quinta-feira (27), e oferecerá o formato de menu degustação, onde as engenhosidades do novo espaço gastronômico serão apreciados por cada pessoa presente. O chef do Mangostin e regente da noite, Raimundo Castro, comenta sobre a experiência do evento.
Vamos integrar a fusão da intensa cozinha asiática com os experimentos contemporâneos e suas iguarias. É para fechar os olhos e deixar fluir”, projeta. Eugenio Ferreira, sommelier da Brava Wine e responsável pela harmonização da noite, destaca o alto investimento e a possibilidade de apreciar rótulos de destaque no mundo.
O Mangostin e a Brava foram certeiros em apresentar vinhos tão marcantes, dignos do menu proposto. Vamos percorrer sensações diversas, incluindo o celebrado “Vinho Tinto Don Melchor Cabernet Sauvignon”. Um espetáculo”, festeja.
