Filé Mignon e Risoto ao Funghi no Vasto
No Vasto, acreditamos que a perfeição não aceita atalhos. Por isso, o nosso Filé Mignon é tratado com o rigor que a alta gastronomia exige: preparado com uma precisão cirúrgica para que chegue à sua mesa macio, suculento e no ponto ideal, preservando toda a sua textura aveludada e a intensidade de seu sabor natural.
Para acompanhar essa peça nobre, servimos o nosso Risoto ao Funghi, uma combinação clássica elevada à sua máxima expressão. O arroz, no ponto exato de cremosidade, absorve as notas terrosas e profundas do mix de cogumelos, criando uma harmonia de sabores que envolve o paladar de forma completa.
Mais do que um prato de carne, esta é uma celebração ao equilíbrio. É o encontro do rigor técnico com o prazer sensorial, servido em um ambiente que exala sofisticação e convida você a apreciar cada detalhe. No Vasto, cada garfada é uma prova de que a dedicação ao ingrediente transforma o tradicional em algo inesquecível.
