COLEÇÃO DORCHESTER ANÚNCIO AS NOVIDADES DE VERÃO EM SUAS PROPRIEDADES
A Dorchester Collection tem o prazer de compartilhar as últimas novidades de seu portfólio de dez hotéis, incluindo parcerias sazonais, novos menus de verão e uma grande reforma de spa.
REINO UNIDO
O The Dorchester Garden está aberto para a temporada, oferecendo um novo cardápio de delícias artesanais da Cake & Flowers. Os hóspedes podem escolher entre delícias como a mousse Dorchester Rose, um bolo de chocolate vegano ou um mil-fohas de morango. Um carrinho de sorvetes personalizados da Cake & Flowers servirá sanduíches de sorvete com sabores como amendoim com geleia e cookies & cream. Para se refrescar, os hóspedes podem experimentar o coquetel The Garden Frozé feito com vinho rosé ou um Summer Spritz sem álcool, feito com Wild Idol.
O menu “Taste of Summer” custa £58 e inclui bolos, uma taça de champanhe e uma bebida quente.
No The Promenade, haverá chás da tarde temáticos celebrando eventos culturais britânicos.
- Wimbledon (30 de junho a 13 de julho) com um carrinho de morangos com creme
- British Summer Time com o clássico Eton Mess.
No Vesper Bar, a série Vesper Invitations retorna em 29 de junho com uma celebração da cultura de coquetéis italiana. Quatro bares da lista dos 50 Melhores do Mundo – Drink Kong (Roma), Locale Firenze, Moebius Milano e 1930 (Milão) – vão assumir o espaço em duas sessões animadas com música swing ao vivo, bartenders convidados e cicchetti de cortesia.
O restaurante CUT at 45 Park Lane lança o terraço de verão CUT Out, de 4 de junho a 31 de agosto, com vista para o Hyde Park. O chef executivo Elliott Grover apresentará pratos de frutos do mar, como donuts de caviar King’s Imperial, goujonnettes de linguado de Dover grelhados e tostadas de Black Cod. Drinks como coquetéis spritz e bebidas premium complementam o cardápio.
No BAR 45, a carta de coquetéis segue uma nova direção com o conceito Simplicity, com seis categorias: Crisp, Rich, Umami, Negroni, Rare e Zero. Técnicas sofisticadas como lavagem e congelamento de iogurte grego sob pressão são usadas. Destaques: Negroni de gergelim com coco e o Bacchus Kiss com rum Mount Gay XO e banana.
Coqueteis a partir de £ 24.
O Coworth Park lançou o seu spa totalmente reformulado, oferecendo uma experiência de bem-estar ainda mais elevada no coração da zona rural de Berkshire. Projetado como uma jornada sensorial, o spa conta com uma série de novas atrações, incluindo uma suíte termal ampliada com uma nova sauna com vista para os campos, uma sala de vapor revestida com azulejos de citrino, um revigorante banho de neve e um banho de experiências.
A academia foi ampliada com os mais recentes equipamentos da linha Technogym Artis – o Coworth Park é o primeiro hotel no Reino Unido a adotá-los. Uma máquina Technogym Check-up com IA avalia o bem-estar e personaliza treinos. O menu de tratamentos conta com terapias de marcas líderes como ishga, Wildsmith Skin e Made for Life, além de uma parceria com a Natura Bissé, com uma cápsula de tratamento Oxygen Bubble oferecendo ar puro a 99,99%. O novo processo de consulta 360º e trilhas sonoras personalizadas completam a experiência. O renovado Spa Café agora serve sucos naturais, saladas e pratos reconfortantes.
PARIS
No Hotel Plaza Athénée, o La Cour Jardin reabriu para a temporada com um menu inspirado na Bretanha. Destaques incluem carpaccio de alcachofra, lagostins com vinagre e lagosta grelhada. Sobremesas seguem o tema, como mil folhas de kouign-amann e bolo de crepe. Aberto diariamente para almoço e jantar.
De 29 de junho a 6 de julho, o espaço se transforma em cinema ao ar livre com o retorno do The Plaza Cinema Club, em parceria com a MK2 Productions, com menus temáticos para cada exibição.
A La Terrasse Montaigne, com vista para a Torre Eiffel, também reabriu. No cardápio: tártaro de atum, espaguete de lagosta e salada de truta com curry. Funcionamento diário, com horário estendido de quinta a sábado.
Este ano marca o 185º aniversário do nascimento de Rodin e, para comemorar, os hóspedes do Le Meurice podem descobrir a extraordinária história de amor e tormento que moldou a vida do artista. Liderada por um guia experiente e apaixonado, a trilha “Rodin – Amor e Tormento” faz parte da série “Trilhas de Artistas Lendários” da Dorchester Collection e oferece aos hóspedes a oportunidade de viajar no tempo enquanto aprendem sobre a vida e a carreira do “Pai da Escultura Moderna”.
O passeio começa pelos Jardins das Tulherias, na porta do Le Meurice, onde um molde em tamanho real da famosa obra “O Beijo” de Rodin pode ser admirado, antes de seguir para o Museu Rodin e seu jardim de esculturas. Os convidados descobrirão o que levou Rodin ao sucesso, apesar de ter sido rejeitado três vezes na escola de arte, e como um caso secreto com uma de suas alunas terminou em tragédia.
Como parte de suas ofertas de verão, o Valmont Spa at Le Meurice convidará os hóspedes a relaxar com seu tratamento sazonal exclusivo: a massagem californiana. Frequentemente chamado de “toque do coração”, este ritual suave e rítmico foi criado para relaxar os músculos, firmar o corpo e excitar a mente. A experiência será complementada por um esfoliante para os pés com sal marinho, rico em minerais, que esfolia e revitaliza, deixando os hóspedes revigorados e renovados para a próxima estação.
ITÁLIA
O Hotel Eden vai lançar o Eden Home, uma coleção nova e exclusiva de bonecas de mesa criada em parceria com a renomada artista Coralla Maiuri. Esta colaboração marca o encontro entre a arte e a hospitalidade, trazendo os designs diferenciados em porcelana de Coralla para o centro de experiência dos hóspedes. Conhecida por seu uso ousado de núcleos, texturas e formas, as criações de Maiuri fazem parte da experiência gastronômica nas suítes. A coleção Eden Home refletirá a moda atemporal do hotel e seu profundo compromisso com a expressão artística, oferecendo aos hóspedes uma experiência de design única e imersiva.
Aproveitando o sucesso da experiência Collector’s Home do outono passado, a curadora Corinna Turati, juntamente com o Hotel Eden, em breve estreará quatro novas jornadas culturais exclusivas para os hóspedes. Essas experiências sob medida revelarão lugares escondidos da cidade e oferecerão acesso raro a coleções de arte privadas, ruínas antigas e ateliês de artistas em atividade. Entre os destaques estão uma visita guiada a um oratório em estilo Capela Sistina em miniatura, acesso privado aos blocos do Senado Romano, e uma exploração curada da Colina Janículo, culminando com uma visita noturna à luz de velas na Villa Farnesina. Cada itinerário incluirá transporte, refrescos e o acompanhamento de um historiador de arte dedicado, conectando os hóspedes a histórias um pouco conhecidas, mas profundamente sérias de Roma.
Na gastronomia, o chef executivo Salvatore Bianco apresentará novos menus sazonais nos restaurantes do hotel, com base em técnicas tradicionais e ingredientes locais. Desde os menus experimentais criativos no La Terrazza até os pratos mais descontraídos e convenientes no Il Giardino Ristorante, o hotel continua a valorizar os sabores regionais, ao mesmo tempo que adota métodos sustentáveis de fornecimento e entrega.
O Hotel Príncipe di Savoia está oferecendo agora uma viagem exclusiva de um dia ao Lago Iseo, disponível até 30 de setembro. Os hóspedes podem viajar de Milão até ao lago e, em seguida, embarcar num clássico Riva Aquarama para um cruzeiro privativo. O itinerário inclui almoço em um restaurante à beira do lago e uma visita privada à Riva Vintage Collection, um dos maiores acervos de barcos Riva vintage do mundo. Projetada para até quatro hóspedes, a experiência inclui transporte de ida e volta, o cruzeiro de barco e uma experiência gastronômica cuidadosamente selecionada. É necessário fazer reserva, e os preços estão disponíveis mediante solicitação.
No hotel, o restaurante Acanto reintroduziu seu menu de jardim sazonal, aprovado pelo chef executivo Matteo Gabrielli. Os hóspedes podem desfrutar de um almoço ao ar livre estilo churrasco, com carnes e peixes grelhados preparados em um Ovo Verde, acompanhados de antepastos e pratos italianos sazonais, tudo servido no ambiente externo do restaurante.
LOS ANGELES
O The Beverly Hills Hotel está trazendo de volta o chá da tarde britânica ao Polo Lounge até o dia 28 de junho, em colaboração com sua propriedade irmã, The Dorchester, de Londres. O serviço oferece uma seleção de chás, sanduíches, scones quentinhos com creme de leite e geleias, além de doces sazonais, todos servidos na clássica porcelana fina do The Dorchester. O menu inclui itens inspirados nas tradições britânicas do chá da tarde, mas com um toque californiano, utilizando ingredientes locais e apresentados com o serviço clássico. O chá da tarde é servido de quinta a sábado, com horários às 14h30 e às 15h30. Recomenda-se fazer reserva antecipada.
Outras atrações de verão no hotel incluem o retorno da série de filmes do The Beverly Hills Hotel, que acontece em julho e agosto, com exibições ao ar livre sob as palmeiras, acompanhados de cardápios temáticos e lanches. O Cabana Café também estenderá seu horário de funcionamento nos finais de semana de maio a setembro, oferecendo um ambiente descontraído para bebidas ao pôr do sol e refeições à beira da piscina. Apresentações de música ao vivo também acontecerão em algumas noites selecionadas.
No Hotel Bel-Air, neste verão, o restaurante The Restaurant vai revelar um novo visual, celebrando a beleza dos jardins do hotel e das exuberantes buganvílias que o rodeiam. As novidades de verão incluem um menu especial de spritz servido no jardim, um carrinho de sobremesas itinerantes e jantares em estilo familiar aos domingos.
Durante julho e agosto, a série de cinema ao ar livre do hotel convida os hóspedes a desfrutar de filmes clássicos sob as estrelas, acompanhados de roteiros temáticos, coquetéis exclusivos e petiscos nostálgicos, tudo isso tendo como cenário o encantador paisagismo do hotel.
Mais adiante na temporada, o Hotel Bel-Air receberá novamente seu famoso evento de churrasco de fim de verão, liderado pelo diretor culinário Joe Garcia. Realizado nos jardins do hotel, o evento colaborativo proporcionará uma experiência gastronômica, reunindo um grupo de chefs renomados, que apresentam diferentes estilos de churrasco, harmonizados com uma seleção especial de vinhos e destilados. Em apoio à iniciativa Chefs para Acabar com a Fome, todos os alimentos excedentes serão distribuídos para pessoas em situação de necessidade.
DUBAI
O The Lana lançou uma experiência sazonal de chá da tarde no espaço The Gallery, disponível de 2 de maio a 31 de agosto. Os hóspedes podem desfrutar de uma seleção de sanduíches salgados em formato finger food, scones com acompanhamentos e sobremesas elaboradas pelo chef pâtissier Angelo Musa. O menu foi criado para refletir tanto sobre as tradições da confeitaria europeia quanto sobre os sabores regionais.
Uma estação de chás gelados complementa o serviço, oferecendo uma seleção rotativa de blends. A experiência é acompanhada por música de piano ao vivo, criando uma atmosfera elegante e relaxante.
O chá da tarde é servido diariamente das 14h30 às 17h30. Os preços começam em AED 400 por pessoa, com a opção de voltar a experiência ainda mais especial com uma taça de vinho rosé ou champanhe.
