A caça ao ovo da Páscoa está oficialmente começando no Hotel Le Meurice!

 

 

Brunch de Páscoa

O que poderia ser melhor do que celebrar a Páscoa em torno de um brunch musical no Hotel Le Meurice com sua família ou amigos? As festividades começam com os doces tradicionais. Depois, vem uma variedade de canapés quentes e frios para compartilhar a participação, entre outras coisas, dos primeiros vegetais da primavera: alcachofra de poivrade, Cresson, algas Croisic/aspargos brancos, ruibarbo, peixe de azarrel/grelhado, salsão, gengibre ou até rolinho de lagosta. Para o prato principal: ovos/ robalo, aspargos verdes confitados, mousseline de ervas frescas ou perna de cordeiro com alho selvagem, aspargos verdes e molho de ervas – não pode faltar na Páscoa – os convidados podem escolher como quiserem. Para terminar com um toque doce, o Chef Cedric Grolet propõe uma seleção de sobremesas: Saint-Honoré, Baba Au Rhum, Trompe-L’ods fruit … você é aconselhado a deixar espaço para poder se entregar a essas delícias. Por fim, para acompanhar o seu café, as equipes do Le Meurice convidam você a quebrar a fina concha de uma amêndoa de chocolate XL revestindo uma praline de amêndoa crocante, temperada com uma pitada de sal marinho de Guérande.

Como a tradição determina, uma caça ao ovo da Páscoa é organizada no hotel para nossos convidados mais jovens.

Informação prática:

Brunch de Páscoa na segunda-feira, 1º de abril, das 12h15 às 14h30.

€ 210 – Política de pré-pagamento e política de cancelamento de 96 horas

Amêndoa, avelã e “desenhos de frutas”, três criações gourmet para prazer sem culpa
Este ano, para o chef Cedric Grolet, seu pâtissier François Deshayes e sua equipe imaginaram três criações cada uma mais deliciosa que as outras.
Fiel à sua especialidade Trompe-L’od, os chefs propõem a amêndoa e a avelã. Eles fizeram um trabalho meticuloso em torno do chocolate para chegar o mais próximo possível da aparência dessas nozes.
Para o aspecto gourmet, sob uma concha de chocolate ao leite de 45% (Java) de fabricação de Chocolat Alain Ducasse, você descobrirá uma praline de amêndoa crocante grossa para a primeira variante, uma pralina de avelã para o segundo, feita usando métodos tradicionais e temperada com um toque de sal marinho de Guérande. Disponível em tamanhos S e M, eles podem ser apreciados sozinhos ou compartilhados.
Uma terceira criação será proposta este ano, refletindo o trabalho artístico do chef Grolet. A concha de chocolate preto de 75% (Peru, Equador, Madagascar, São Tomé), também da fabricação de Chocolat Alain Ducasse, é embelezada com desenhos delicados com base nos esboços do chef. Depois de quebrar a concha, você encontrará uma praline crocante em torno de uma mistura de nozes, em proporções escolhidas com cuidado para um equilíbrio harmonioso.

Esta criação está disponível como uma edição limitada para um efeito “uau” garantido na sua rotina de Páscoa.

 

 

Informação prática:

Essas criações podem ser pré-encomendadas em nosso site a partir de 6 de março.

Coleção da boutique de 20 de março a 1 de abril.

Excepcionalmente aberto na segunda-feira, 1 de abril.

Amêndoa e avelã: € 25 para tamanho S, € 50 para tamanho M

Desenhos de frutas: € 80 para o tamanho M

Nota ao Editor
Dorchester Collection
A Dorchester Collection é um portfólio dos principais e mais exclusivos hotéis na Europa e nos EUA, cada um dos quais reflete a cultura distinta de seu destino. Ao aplicar sua experiência e capacidade incomparáveis na propriedade e operação de alguns dos maiores hotéis individuais, a missão da empresa é desenvolver um grupo impecável dos melhores hotéis de referência por meio de aquisições e gerenciamento de hotéis de propriedade total ou parcial e celebrar contratos de gestão.
O portfólio atual inclui os seguintes hotéis: THE DORCHESTER, LONDRES; 45 PARK LANE, LONDRES; COWORTH PARK, ASCOT, REINO UNIDO; LE MEURICE, PARIS; HOTEL PLAZA ATHÉNÉE, PARIS; HOTEL PRINCIPE DI SAVOIA, MILÃO; HOTEL EDEN, ROMA; THE BEVERLY HILLS HOTEL, BEVERLY HILLS; E HOTEL BEL-AIR, LOS ANGELES; THE LANA, DUBAI; TOKYO (abertura 2028)
Residências de luxo incluem:
LONDRES
Em parceria com Clivedale: MAYFAIR PARK RESIDENCES
DUBAI
Em parceria com OMNIYAT: ONE AT PALM JUMEIRAH, THE LANA RESIDENCES, AVA AT PALM JUMEIRAH, ORLA, ORLA INFINITY, VELA, VELA VIENTO