A sexta edição do Goût de France será sediado no Hotel Gran Marquise
O Hotel Gran Marquise será sede da sexta edição do Goût de France na cidade de Fortaleza. O evento de celebração mundial e simultâneo da gastronomia francesa escolheu como tema deste ano o patrimônio cultural e culinário da região Centre-Val de Loire.
No Brasil, o objetivo é reunir mais de 100 restaurantes inscritos. O parisiense e gerente geral do Hotel Gran Marquise, Philippe Godefroit, é o anfitrião do Goût de France no Ceará. “É uma honra conduzir a festa da gastronomia francesa no nosso Estado. A edição deste ano nos traz a diversidade e a riqueza cultural Centre-Val de Loire. E o nosso desafio é convergir toda essa carga histórica com nossos insumos regionais e o nosso talento gastronômico”, comenta.
Menu
> Rilletes maison á la façon du Mans (patê de porco artesanal)
> Poisson du Mucuripe au beurre blanc sur un émincé de poireaux (Filé de pescada amarela do Mucuripe com alho poró ao molho beurre blanc)
> Cotelettes d’agneau de Tauá á la purée de mogettes (Costela de cordeiro do Tauá com purê de feijão branco)
> Fromage de chevre du Ceará et son pain au levain (Queijo de cabra do Ceará)
> Gâteau Nantais (Bolo da cidade de Nantes)
Serviço Goût de France
Data: 18 a 23 de outubro
Local: Restaurante Mucuripe no Hotel Gran Marquise
Horários: Menu degustação disponível para os horários do almoço e jantar (12 às 15h e 19h às 00h)
Valor: R$ 101 + 10% (não inclui bebidas)
Informações e reservas: 4006-5000
