Localizado no icônico BS Design, o restaurante eleva o preparo na brasa a uma experiência gastronômica de alta linhagem.

No Carbone Steak House, o fogo não é apenas um meio de cozimento, mas o protagonista de uma jornada sensorial. Direto do carvão para a mesa, o exclusivo Peixe Josper surge como a escolha ideal para quem busca o equilíbrio perfeito entre leveza e intensidade. Utilizando a tecnologia do forno Josper — que combina a selagem em alta temperatura com o aroma rústico da brasa —, o prato preserva a suculência absoluta do pescado, entregando um sabor marcante e irresistível.

A experiência no Carbone vai além do paladar; é uma imersão na cultura do churrasco premium em um dos endereços mais modernos e elegantes de Fortaleza. Situado no BS Design (Av. Desembargador Moreira, 1300), o restaurante oferece o ambiente perfeito para quem valoriza a gastronomia de raiz aliada à sofisticação urbana. Seja para um almoço leve ou um jantar de celebração, o Peixe Josper reafirma o compromisso da casa com a excelência técnica e o frescor dos ingredientes.